गोलगप्पे बनाना तो हर कोई सिखा ही देता हैं लेकिन जब बात इसके पानी की आती हैं। तो अक्सर लोगों को पता ही नहीं होता है कि इसे बनाना कैसे है जिसके कारण लोग मार्केट से गोलगप्पे का पानी बनाने के लिए मसाला लेकर आ जाते है। लेकिन हर बार उस मसाले के प्रयोग से अच्छा ही पानी बने ये जरुरी नही हैं। तो आज हम आपको घर में ही गोलगप्पे का पानी बनाने का एक आसान तरीका बताने जा रहे हैं।
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सामग्री
• आधा कप हरा धनिया
• आधा कप पुदीना
• 2 छोटे चम्मच इमली या आमचूर पाउडर
• 2 हरी मिर्च
• बारीक कटा हुआ अदरक
• 1 या 2 छोटी चम्मच भुना जीरा
• ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च
• स्वादानुसार नमक
• एक छोटी चम्मच काला नमक
विधि
• सबसे पहले धनिया और पुदीने की पत्तियों को अच्छे से साफ कर लें। अब मिक्सी में धनिया, अदरक और पुदीने की पत्तियों को डाल कर पीस लें। इसके बाद इसे छान लें और उस में पानी मिला लें।
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• इसके बाद उसमें इमली का रस, हरी मिर्च, भुना जीरा, काली मिर्च, नमक और काला नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
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• बस तैयार हो गया आपके गोलगप्पे का पानी।
