आज के समय को देखे तो अधिकतर लोग बाजार से ख़रीदा हुआ आटा ही खाते हैं जिसके कारण उनको भरपूर पौष्टिकता नहीं मिल पाती है क्योंकी बाजार के खाने में चोकर नहीं होता है इसलिए हम आपको सलाह देते हैं कि आप चोकर युक्त चक्की का आटा ही खाएं ताकि आपको अधिक से अधिक पौष्टिकता मिल सके। असल में चोकर युक्त आटे से बनी रोटी बहुत ज्यादा पोष्टिक होती है और कई प्रकार से आपको लाभ पहुंचाती है। जैसे की चोकर की रोटी खाने से आपको कब्ज की शिकायत नहीं रहती है और यह आपके पेट को सही रखता है। चोकर असल में गेहूं के छिलके को कहा जाता है जिसमें लौह, विटामिन बी आदि तत्व पाये जाते है जो की आपके शरीर में रक्त की मात्रा को बढ़ाते है और आपकी हड्डियों को भी मजबूत बनाने में सहायक होते है।
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आइये जानें चोकर युक्त आटा खाने के लाभों के बारे में –
1- कब्ज नहीं होता –
यदि आप चोकर युक्त आटा खाने में उपयोग करते हैं तो आप सदैव कब्ज की शिकायत से मुक्त रहेंगे क्योंकी यह आसानी से आपकी आंतों में से मल को निकाल देता है।
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2- मोटापे को कम करता हैं –
असल में चोकर युक्त आटे से बना खाना खाने से पेट अच्छे से भर जाता है जिसके कारण से आपको बार बार खाना खाने की जरुरत नहीं रहती है इसलिए यदि आप अपना वजन कम कर रहें हो तो चोकर युक्त आटा ही खाये।
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3- आंतो का सही रखता है –
यह आप के आंतों को स्वस्थ रखता है तथा आपको कब्ज आदि की बीमारी से दूर रखता है इसका सेवन करने से आपको बवासीर भी नहीं होती है।
4- कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करता है –
यह आपके कोलेस्ट्रॉल को संतुलित रखता है तथा आपके अमाशय के घावों को भी सही करने में सहायक होता है।
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5- गॉलस्टोन से बचाता है –
असल में इसमें घुलनशील फाइबर होता है जिसके कारण से महिलाओं को गॉलस्टोन नहीं होता है।
