आपने कई तरह की चाट बनाई व खाई होगी। चाट का नाम आते ही उसका चटपटा स्वाद मुंह में आ जाता हैं। आज हम आपको पापड़ी चाट के बारे में बताने जा रहें हैं इसे बनाना भी आसान हैं और यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होती हैं। इसे हरी चटनी, कुरकुरे पापड़ी, सेव एवं मीठी चटनी के साथ तैयार किया जाता हैं। इसे सभी लोग पसंद करते हैं और यह खाने में बहुत मजेदार होती हैं। यह एक सही नाश्ता हैं जिसे आप फैमली पार्टी या किट्टी पार्टी के लिए तैयार कर सकती हैं। आइए जानते हैं पापड़ी चाट बनाने की विधि के बारे में।
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बनाने का समय – 10 मिनट
कुल समय – 25 मिनट
सर्व – 2
पापड़ी चाट बनाने के लिए जरूरी सामग्री –
• पापड़ी – 15
• आलू (उबला हुआ, छिला हुआ और कटा हुआ ) – 1
• दही – 1/2 कप
• इमली की मीठी चटनी – 3 चम्मच
• नमक – 2 चुटकीभर
• हरी चटनी – 2 चम्मच
गार्निशिंग के लिए जरूरी सामग्री –
• जीरा पाउडर – 2 चुटकीभर
• काला नमक – 1 चुटकीभर
• लाल मिर्च पाउडर – 1 चुटकीभर
• चाट मसाला – 2 चुटकीभर
• सेव – 2 चम्मच
• धनिया (कटा हुआ ) – 1 मुट्ठी भर
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पापड़ी चाट बनाने की विधि –
1. पापड़ी चाट बनाने के लिए सबसे पहले आप एक प्लेट लें फिर उसमें कुछ पापड़ी को क्रश करें।
2. अब क्रश करने के बाद इसे फैला दें।
3. अब पापड़ी पर कटा हुआ आलू डालें।
4. फिर, आलू और पापड़ी को अच्छी तरह से मिला लें।
5. इसके बाद पापड़ी पर मीठी चटनी, हरी चटनी और दही डालें।
6. फिर दो या तीन पापड़ी को क्रश कर चटनी के ऊपर डालें।
7. अब चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक और जीरा पाउडर डालें।
8. चाट को हरा धनिया और सेव के साथ गार्निश करें।
9. आपका पापड़ी चाट सर्व करने के लिए तैयार हैं।
10. यह डिश आपके घर के सभी लोगों को खूब पसंद आएगा।
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