हम सभी लोग अमूमन आलू की टिक्की ही खाते हैं। आलू टिक्की हम घर पर भी बना सकते हैं और यह बाजार में भी आसानी से मिल जाती हैं। लेकिन आप आलू की टिक्की खा खाकर ऊब चुकी हैं तो अब आप आलू टिक्की की जगह चुकंदर टिक्की भी बना सकती हैं। इसे बनाना भी बेहद आसान हैं। यह खाने में टेस्टी और हेल्दी भी हैं। इस चुकंदर की टिक्की को उबले हुए आलू और चुकंदर को मिलाकर तैयार किया जाता हैं। इसे बर्गर के साथ भी मजे से खाया जाता हैं। आप इसे किसी खास अवसर पर भी बना सकती हैं। आइए जानते हैं चुकंदर की टिक्की बनाने की विधि के बारे में…
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तैयारी का समय – 25 मिनट
कुल समय – 50 मिनट
सर्व – 9
चुकंदर की टिक्की के लिए जरूरी सामग्री –
• चुकंदर – 2
• आलू – 2
• तेल – 4 चम्मच
• अदरक (कद्दूकस किया हुआ) – 2 चम्मच
• हरी मिर्च – 2 (कटी हुई)
• सूजी – 1 कप
• लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
• सौंफ का पाउडर – 2 चम्मच
• सूखे आम पाउडर – 2 चम्मच
• चाट मसाला – 2 चम्मच
• गरम मसाला पाउडर – 1 चम्मच
• ब्रेड स्लाइस – 4
• काला नमक – 2 चम्मच
• धनिया पाउडर – 2 चम्मच
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चुकंदर की टिक्की बनाने की विधि –
1. चुकंदर टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आप एक प्रेशर कूकर लें और उसमें आलू और चुकंदर डालें।
2. अब इसे पांच सीटी तक पकने दें।
3. अब चुकंदर और आलू को ठंडा होने दें।
4. फिर एक छोटा कटोरा लें और उसमें आलू और चुकंदर को भूनें।
5. अब इसमें अदरक, हरी मिर्च, सौंफ पाउडर और ब्रेड स्लाइस को डालें।
6. फिर इसमें आम पाउडर, चाट मसाला, काला नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें।
7. सभी मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें।
8. अब मिश्रण को लेकर टिक्की बनाएं और प्लेट में रखें।
9. इसके बाद एक प्लेट पर सूजी को फैला लें।
10. अब सूजी के साथ सभी टिक्की को कोट करें।
11. एक फ्राईंग पैन लें और उसमें तेल डालकर गर्म करें।
12. अब इसमें सभी टिक्की को अच्छे से फ्राई कर लें।
13. टिक्की की दोनों साइड को अच्छे से पकाएं।
14. आपकी चुकंदर टिक्की बनकर तैयार हैं। इसे सर्व करें।
15. चुकंदर टिक्की आपके घर के सभी लोगों को खूब पसंद आएगी।
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