नॉन वेज खाने वालों के बीच चिकन एक महत्वपूर्ण स्थान रखता हैं। चिकन बनाने की अनेक विधियां हैं। चिकन खाने के शौकीन इसे अलग-अलग तरीकों से बनाकर खाते हैं। आइए आज हम आपको बाजारों में मिलने वाली चिकन ड्रमस्टिक की स्पेशल डिश को बनाने की विधि के बारे में बताने जा रहें हैं।
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चिकन ड्रमस्टिक बनाने के लिए जरूरी सामग्री –
• चिकन लेग्स – 12
• अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
• दही – 120 ग्राम
• नींबू का रस – 1/2 चम्मच
• नमक – 1 चम्मच
• कॉर्न फ्लोर – 25 ग्राम
• मैदा – 50 ग्राम
• ब्रेड क्रम्स – 2 चम्मच
• ओट्स – 2 चम्मच
• तेल
• काली मिर्च – 1/4 चम्मच
• लाल मिर्च – 1/2 चम्मच
• जीरा – 1/4 चम्मच
• अंडे
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चिकन ड्रमस्टिक बनाने की विधि –
1. चिकन ड्रमस्टिक बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बाउल में चिकन, अदरक-लहसुन पेस्ट, दही, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें। अब इसे रातभर छोड़ दें।
2. अब एक अन्य बाउल लें और उसमें मैदा, ओट्स, कॉर्न फ्लोर, ब्रेड क्रम्स, काली मिर्च, लाल मिर्च और नमक डालें और अच्छे से मिक्स करें।
3. अब चिकन को ब्रेड क्रम्स मिक्सर में डीप करें और अच्छे से कोट करें।
4. अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और चिकन को अच्छे से फ्राई करें।
5. चिकन को हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।
6. इसके बाद इसको कड़ाही से बाहर निकाले और ठंडा होने तक का इंतजार करें।
7. इसके बाद ड्रमस्टिक को ब्रेड क्रम्स और अंडे के मिक्सर में डीप करें।
8. फिर ड्रमस्टिक को दोबारा फ्राई करें।
9. आपकी चिकन ड्रमस्टिक बनकर तैयार हैं।
10. इसे गर्मा-गर्म ही सर्व करें।
11. चिकन ड्रमस्टिक आपके घर के सभी लोगों को खूब पसंद आएगी।
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