मक्के से बनी चीजों का सेवन करना हर कोई पसंद करता है, ऐसा इसलिए क्योंकि मक्का काफी गर्म होता है और इसका सेवन करने से शरीर में गर्मी आ जाती है। आज हम आपको मक्के के मफिन्स बनाने की विधि बताने जा रहें हैं। आइए इस पर एक नजर डालिए।
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मक्के के मफिन्स बनाने के लिए सामग्री
• मक्के का आटा – 1 कप
• मैदा – ½ कप
• बेकिंग पाउडर – ¾ चम्मच
• चीनी पाउडर – ½ चम्मच
• बेकिंग सोडा – ¼ चम्मच
• मक्खन – ¼ कप
• दही – ½ कप
• वनीला एसेंस – ½ चम्मच
• टूटी फ्रूटी – ½ कप
मक्के के मफिन्स बनाने की विधि
1 मक्के के मफिन्स बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और आटा को मिला लें।
2 अब एक दूसरे कटोरे में मक्खन, वनीला एसेंस और दही डालकर इसे अच्छी तरह से फैंट लें।
3 अब पहले तैयार किए हुए मिश्रण को इसमें मिलाकर टूटी फ्रुटी डाल लें।
4 मफिन्स के लिए बैटर तैयार करें और फिर मफिन्स के सांचे के अंदर से मक्खन लगा लें, इससे वह चिकना हो जाएगा।
5 अब इस सांचों में मिश्रण को डालकर एक चम्मच की मदद से ऊपर से इसे पतला कर लें।
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6 अब ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर प्री-हीट करके मफिन्स ट्रे को ओवन में डाल दें।
7 ओवन को दस मिनट के लिए सैट कर लें और फिर कुछ देर के बाद मफिन्स को चैक करें, अगर मफिन्स गोल्डन ब्राउन हो गए हो तो ऐसे में आप उसे ओवन से बाहर निकाल लें।
8 मक्के के मफिन्स बनकर तैयार है, इसे सर्व करें।
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