यदि आप बाहर की तली हुई चीजों को खाते-खाते बोर हो चुके है तो इस समस्या के समाधान के लिए हम एक खास रेसिपी आपके लिए लाएं है। जो आपके बोरियत खानें में भी जान डाल देगी। जिस नुस्खे के बारे में आपको हम बता रहें हैं उसके लिए आपको सिर्फ स्वादिष्ट पनीर, आलू और लहसुन की आवश्यकता होगी। यदि आप अपने वजन पर ध्यान दे रहीं हों तो आलू की मात्रा को कम कर सकती हैं। तो जल्दी नोट करें इस स्वादिष्ट रेसिपी को..
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सामग्री:
2 या 3 मध्यम आकार के – आलू, फ्रेंच फ्राइज़ की तरह 1/4 इंच स्ट्रिप्स में कटे हुए।
2 चम्मच – जैतून का तेल या रिफाइंड ऑयल
आधा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच – मक्खन
8 – लहसुनव व लौंग
2 बड़े चम्मच – अजवायन की ताजा पत्तियां कटी हुई
2 बड़े चम्मच – पार्मीजैन चीज़
ऐसे तैयार करें गार्लिक चीज़ फ्राइज
1. सबसे पहले ओवन को 450 डिग्री पर रखकर गर्म होने के लिए छोड़ दें।
2. एक प्लेट में कटे हुए आलू की स्लाइस को रखकर उसमें तेल लगाकर एक कोट कर दें।
3. अब इन आलू को पतले से कागज पर रखकर उसमें ऊपर से नमक डालकर, उसे 25 मिनट के लिए 450 डिग्री प्री हिटेड ओवन के अंदर फ्राई होने के लिए रख दें और तब कर फ्राई करें, जब तक कि आलू का रंग मामूली भूरे रंग का ना हो जाएं।
4. अब इसी बीच आप एक पेन को गैस पर रखकर गर्म होने के लिए रखें फिर उसमें मक्खन डालें। गर्म पैन में लहसुन से बना पेस्ट डालकर थोड़ी देर तक भूनें। अब इसमें फ्राई किए हुए आलू के साथ अजवाइन की पत्तियों को डालकर अच्छी तरह से चलाएं।
5. अब तैयार आलू में कसा हुआ पनीर छिड़ककर इस रेसिपी को चटनी के साथ गर्मा- गर्म परोंसे।
