कई लोग खिचड़ी खाने के काफी शौकीन होते हैं, अगर आप भी उनमें से एक हैं तो आप खिचड़ी कबाब की इस डिश को बनाकर इसका सेवन कर सकती है। यह कबाब खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं। आइए आज हम आपको खिचड़ी कबाब को बनाने की विधि बताते हैं।
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खिचड़ी कबाब के लिए सामग्री
• खिचड़ी -1 कप
• प्याज- 1
• पत्ता गोभी – ¼ कप
• आलू -2
• अमचूर पाउडर – ½ चम्मच
• ब्रैडक्रंव्स – ¼ कप
• भीगा हुआ चिड़वा- ¼ कप
• हरी मिर्च -1 या 2
• तेल तलने के लिए
• नमक – स्वादानुसार
खिचड़ी कबाब की विधि
1 खिचड़ी कबाब बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें खिचड़ी डाल लें।
2 अब इसमें पत्तागोभी, हरी मिर्च, चिड़वा, नमक, आलू और प्याज मिला लें।
3 अब इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मैश कर लें।
4 जब यह पेस्ट तैयार हो जाए, तो इस मिश्रण को हाथ में लेकर ब्रैडक्रंव्स से लपेट लें।
5 इसके बाद एक पैन में तेल डाल लें।
6 अब इसमें तैयार किए हुए कबाब डालकर फ्राई कर लें।
7 खिचड़ी कबाब बनकर तैयार है, आप इसे सॉस के साथ सर्व कर सकती हैं।
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