आपने घर पर बने सूजी का उपमा तो कई बार खाया ही होगा, लेकिन आज हम आपको ओट्स से तैयार होने वाले
उपमा के बारे में बताने जा रहें हैं। यह उपमा हमारी सेहत के साथ ही स्वाद में भी काफी अच्छा होता है। इसी कारण आज हम आपको ओट्स से उपमा बनाने की विधि बताने जा रहें हैं। आप इस रेसीपी को आसानी से अपने घर पर बना सकती हैं। जानिए इसे बनाने के लिए आपको किन-किन चीजों की जरूरत पड़ेगी और इसे आप किस तरह से बना सकती हैं।
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सामग्री
• तेल – 2 चम्मच
• घी – 2 चम्मच
• सरसों के बीज – ½ चम्मच
• तेज पत्ता – 1
• दालचीनी स्टिक – 1 इंच
• चक्र फूल – 1
• लौंग – 2
• हरी इलायची – 1
• काजू – 1 चम्मच
• करी पत्ते – 10-12
• प्याज – 60 ग्राम
• अदरक का पेस्ट – 1 चम्मच
• हरी मिर्च – 2
• गाजर – 60 ग्राम
• हरी फलियां – 2 चम्मच
• मटर – 50 ग्राम
• हल्दी – 1/2 चम्मच
• नमक – 1 चम्मच
• पानी – 220 मि.ली
• ओट्स – 100 ग्राम
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ओट्स उपमा बनाने की विधि
1 एक कड़ाही में तेल को डालकर इसे गर्म होने दें।
2 अब इसमें आप सरसों के बीज, घी, दालचीनी स्टिक, तेज पत्ता, हरी इलायची, लौंग और च्रक फूल डालकर अच्छी तरह से फ्राई कर लें।
3 अब काजू, प्याज, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट और करी पत्ते इसमें डालकर 3 से 5 मिनट के लिए इसे भूनें।
4 अब इसमें हरी मटर, हल्दी, गाजर, नमक और फलियां डालकर मिक्स करके इसमें पानी डालकर इसे ढक लें। इसे 5 से 10 मिनट तक पकाएं।
5 अब इसमें ओट्स डालकर इसे 3 से 5 मिनट तक पका लें।
6 ओट्स उपमा तैयार है, आप इसका सेवन गर्मा-गर्म करें।
