रमजान का समय मुस्लिम समुदाय के लिए काफी खास होता है। इस समय इफ्तार का खाना काफी स्वादिष्ट बनाया जाता है, इस दौरान खाने में बहुत सारी चीजें बनाई जाती है। इस विशेष अवसर में खाने के स्वाद के साथ ही उसकी पौष्टिकता का भी ध्यान रखना होता है।
आज हम आपको खजूर के लड्डू बनाने की विधि बताने जा रहें हैं, जिसका सेवन इस दौरान महिलाओं को ज्यादा करना चाहिए, क्योंकि इससे महिलाओं को काफी फायदा मिलता है। आइए आपको खजूर के लड्डू बनाने की विधि बताते हैं।
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सामग्री
• खजूर – 20
• नारियल कद्दूकस किया हुआ
• किशमिश, काजू, पिस्ता और बादाम – 1 कप
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खजूर के लड्डू बनाने की विधि
1. डेट्स नट्स लड्डू बनाने के लिए आप सबसे पहले तवे को गर्म होने दें और उसमें मेवों को डालकर रोस्ट कर लें।
2. रोस्ट करते समय आंच को तेज रखें और मेवों को दो मिनट तक रोस्ट करें।
3. खजूर के बीज निकालकर उन्हें अच्छी तरह से कूट लें। इसके बाद 40 सेकेंड तक इन्हें मुलायम होने तक भून लें।
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4. इसमें घिसा हुआ नारियल मिला लें।
5. इस मिश्रण को मिक्स करके इसे ठंड़ा होने दें।
6. ब्लेंडर में इस मिश्रण को अच्छी तरह से पीस लें। अब तैयार हुए मिक्चर से छोटे छोटे लड्डू बना लें।
7. खजूर के लड्डू बनकर तैयार है, आप इनका सेवन रमजान के दिनों में कर सकती हैं।
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