मोहन भोग एक पौष्टिक खाद्य पदार्थ है। आप इसको आसानी से अपने घर पर बना सकती हैं। यह न सिर्फ खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है बल्कि इसे बनाना भी काफी आसान है। आप इस कम समय में बना सकती हैं। यह आपके घर के हर सदस्य को पसंद आएगा। आज हम आपको मोहन भोग को घर पर बनाने की विधि के बारे में बता रहें हैं। आइये जानते हैं इस बारे में।
मोहन भोग बनाने की सामग्री –
- काजू- 2 चम्मच
- इलायची पाउडर- 1 चम्मच
- किशमिश- 2 चम्मच
- पानी- 1 कप
- चीनी- 1/2 कप
- सूजी- 1 कप
- दूध- 1 कप
- घी- 1/2 कप
- तेजपत्ता- 1
- केसर- चुटकी भर
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मोहन भोग को बनाने की विधि –
सबसे पहले आप एक पैन में चीनी, पानी, केसर, दूध, पानी तथा इलाइची पाऊडर को डालकर चीनी के घुलने तक उसे धीमी आग पर पकाएं। इसके बाद आप एक कड़ाही में सूजी को सुनहरा होने तक भून लें। धीमे धीमे दूध वाले मिश्रण को कड़ाही में डाल दीजिये। अब धीमी आंच पर मिश्रण को हिलाते हुए पकाएं। सूजी को उस समय तक पकाते रहें जब तक व कड़ाही में चिपकनी बंद न हो जाये। इसके बाद गैस बंद करके 2 मिनट तक कड़ाही को ढक कर रख दीजिये। अब एक पैन में एक चम्मच घी गर्म करें तथा उसमें काजू तथा किशमिश को सुनहरा होने तक भूनिये। अब भुने हुए मेवों को मोहन भोग में डालकर सभी को सर्व कीजिये।
