हमारे देश में चावलों को काफी मात्रा में खाया जाता है क्योंकि अपने पोष्टिक गुणों के चलते यह एक स्वास्थ्यवर्धक आहार है, मगर इन लाभों के साथ साथ इसकी कुछ हानियां भी है। देखा जाएं तो चावल एक ऐसा अनाज है जो हमारे भोजन में सामान्य तौर पर शामिल किया जाता है। बहुत से लोग इसको मोटापा बढ़ाने वाला भी कहते हैं। मगर यह चीज हर एक खाद्य पदार्थ के साथ होती है कि अत्यधिक मात्रा हमेशा आपको हानि की पहुंचाएगी। उसी प्रकार से चावल का ज्यादा सेवन करना भी आपके लिए हानिकारक होता हैं। आज हम आपको इसी संबंध में जानकारी दे रहें हैं। आइये अब आपको विस्तार से बताते हैं चावल खाने के लाभ तथा हानियों के बारे में।
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चावल खाने के लाभ
1 – कई बीमारियों में लाभकारी
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असल में चावल आसानी से पच जाने वाला खाद्य पदार्थ है। अतः यह कई बीमारियों में भी लाभकारी होता है। आपको बता दें कि अपच की समस्या या डायरिया होने पर इसका सेवन अच्छा माना जाता है। वहीं दूसरी और पेचिस या अतिसार होने पर गाय के दूध के साथ इसका सेवन करना बहुत लाभकारी होता है। इसके धुले पानी में शक्कर तथा सोडा मिलाकर सेवन करने से पेशाब संबंधी समस्याओं का खात्मा होता है।
2 – माइग्रेन में लाभदायक
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आज कल लोगों मानसिक तनाव कुछ ज्यादा ही बढ़ गया है। यही कारण है कि आज माइग्रेन की समस्या का स्तर भी बढ़ता जा रहा है। आपको बता दें कि माइग्रेन के मरीज को यदि रात में सोने से पहले शैवाल में शहद मिलाकर एक सप्ताह तक दिया जाएं तो उसकी समस्या खत्म हो जाती है।
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3 – गर्भनिरोधक के तौर पर लाभदायक
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महिलायें यदि गर्भनिरोधक का प्रयोग नहीं करती तो वे इसके धुले पानी में इसके पौधे की जड़ को पीस कर सेवन कर लें। यह एक अच्छे गर्भनिरोधक का कार्य करता है।
4 – झुर्रियों में लाभकारी
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चावल के पानी से यदि आप प्रतिदिन अपने चेहरे को धोती हैं तो आपको झुर्रियों की समस्या से छुटकारा मिल जायेगा।
चावल खाने से होने वाली हानियां
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चावल के सेवन से कई प्रकार के लाभ हैं तो कुछ हानियां भी हैं। आपको बता दें कि इसमें अन्य पदार्थों की तुलना बहुत कम पोषक तत्व पाएं जाते हैं। अतः चावल का अधिक सेवन भी आपको कुछ खास लाभ नही पहुंचा पाता है। कई बार इसके सेवन से एलर्जी का सामना भी करना पड़ जाता है। एक मेडिकल रिसर्च के अनुसार इसका अधिक सेवन करने से कई लोगों को शारारिक समस्याओं का सामना भी करना पड़ जाता है। शुगर के रोगियों के लिए इसे खाना हानिकारक माना जाता है इसके अलावा जिन लोगों को अस्थमा है उन्हें भी इसे नही खाना चाहिए क्योंकि इसकी तासीर ठंडी होती है। जिससे उस शख्स को को सांस की तकलीफ हो सकती है।
