वर्तमान समय में चाइनीज फूड को बहुत ज्यादा प्रसंद किया जाता है। युवाओं के अलावा बच्चे तथा महिलायें भी चाइनीज फूड को बहुत पसंद करते हैं। चाहें टिफिन में कुछ खास रखना हो या किसी को पार्टी देनी हो आजकल चाइनीज फूड को ही प्राथमिकता दी जाती है। युवाओं में भी पार्टी के नाम पर पिज्जा तथा चाउमीन का आज काफी ज्यादा प्रचलन है लेकिन ये खाना हमें कई बार बीमार भी कर सकता हैं। असल में इनमें ज्यादा मात्रा में सोडियम तथा अजीनोमोटो होता है जो कई बीमारियों का कारण बन सकता हैं। आज आपको यहां ऐसी ही कुछ समस्याओं से अवगत कराने जा रहे है जो इसे खाने से होती हैं।
1 – हड्डियां होती हैं कमजोर
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बहुत कम महिलायें जानती हैं कि चाइनीज फूड हमारे शरीर की हड्डियों को कमजोर तथा खोखला करता है। असल में हर प्रकार के चाइनीज खाने में कारसिनोजैनिक पदार्थ होता है जो हड्डियों को कमजोर और खोखला बनाता है।
2 – ब्लड प्रेशर को बढ़ाता है
असल में चाइनीज फूड में मोनोसोडियम ग्लूटामेट काफी मात्रा में पाया जाता है। इसकी अधिक मात्रा आपके शरीर के ब्लड प्रेशर को बढ़ाती है। जो महिलायें हाइपरटेंशन की शिकार होती हैं, चाइनीज खाने के सेवन से उनकी यह समस्या और भी ज्यादा बढ़ जाती है।
3 – पाचन तंत्र में होती है गड़बड़
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चाइनीज खाना सोया फाइटेट का बड़ा स्त्रोत्र होता है। सोया फाइटेट मानव के पाचन तंत्र में मिनरल के अवशोषण की प्रक्रिया को ब्लॉक कर डालता है। इस कारण पाचन तंत्र में कई प्रकार की समस्याएं आने लगती हैं।
4 – हार्ट डिजीज का खतरा
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चाइनीज खाने में एमएसजी नामक पदार्थ डाला जाता है। जो कि इसका फ्लेवर बढ़ाने का कार्य करता है। इसमें सोडियम ज्यादा मात्रा में होता है इसलिए इसे खाने से दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इसके कारण चेस्ट पेन की परेशानी होना तथा हार्ट की धड़कन के बढ़ जानें जैसी समस्याएं होनी आम हो जाती हैं। इस प्रकार से देखा जाएं तो चाइनीज फूड के अधिक सेवन से कई प्रकार की समस्याएं में आ सकती हैं इसलिए इसका सेवन कभी कभार ही करें तथा कम मात्रा में ही करें।
