पिज्जा सभी को पसंद होता है लेकिन इसका टेस्ट पिज्जा सॉस के साथ ही मजेदार लगता है। आज जगह जगह पर पिज्जा सेंटर खुले हुए हैं। कई बड़ी कंपनियां भी पिज्जा सेंटर चला रही हैं। इन स्थानों की भीड़ देखकर आप सहज ही अनुमान लगा सकते हैं की लोगों को पिज्जा कितना पसंद होता है। लेकिन पिज्जा यदि आपको बिना सॉस के साथ खाने को दे दिया जाए तो आपको उसमें उतना टेस्ट नहीं आएगा। जितना सॉस के साथ आता है। इसी क्रम में आज हम आपको पिज्जा सॉस घर पर बनाने की विधि बता रहें हैं। आइये सबसे पहले जानते हैं इसमें यूज होने वाली सामग्री के बारे में।
सामग्री –
- प्याज – 1 (बारीक कटी हुई)
- लहसुन – 5 से 6 (कटे हुए)
- टमैटो कैचअप – ½ कप
- टमैटो प्यूरी – 2 कप
- नमक – 1 टेबलस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 2 टेबलस्पून
- मिश्रित जड़ी बूटियां – 2 टेबलस्पून
यह भी पढ़ें – बाजार का नही बल्कि बच्चों को खिलाएं घर का बना रोटी पिज्जा
विधि –
पहले आप एक पैन को गर्म करें तथा उसमें 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल को डालें। अब आप उसमें कटी लहसुन की कलियां डाल कर उनको आधा मिनट तक फ्राई करें। इसके बाद आप इसमें टमैटो प्यूरी डालकर उस समय तक चलाते रहें जब तक टमाटर का रस भाप बनकर न उड़ जाए। अब आप इसमें नमक तथा लाल मिर्च को भी डालें। इसके बाद आप इसमें मिश्रित जड़ी बूटियां, कैचप और टमाटर की चटनी डालें। अब आप इसको कुछ देर अच्छे से चलाएं तथा गैस को बंद कर दें। इस प्रकार से आपकी पिज्जा सॉस आसानी से बन जाती है।
