चिली वेजिटेरियन को सबसे ज्यादा मानसून के मौसम में पसंद किया जाता है। इसमें यूज होने वाली सामग्री भी मानसून के दिनों में ही मिल पाती है। यह काफी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यबर्धक मानी जाती है। आज हम इसको घर पर बनाने की विधि आपको बता रहे हैं। आइये सबसे पहले जानते हैं इसमें यूज होने वाली सामग्री के बारे में।
चिली वेजिटेरियन बनाने के लिए आवश्यक सामग्री –
- एक लाल कटी हुई मिर्च
- तीन पीस लहसुन पिसा हुआ
- दो कप सब्जियों का रस
- एक कप ब्लैक बींस
- दो कप राजमा
- दो कप भुना टमाटर
- एक कप मक्का
- कटी हुई आधी प्याज
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चिली वेजिटेरियन बनाने की विधि –
आप सबसे पहले सभी सामग्रियों को एक साथ मिला दीजिये। इसके बाद कुकर को धीमी आंच पर चढ़ा दें। जब कुकर गर्म हो जाए तब आप उसमें सभी सामग्रियों को डाल कर पकाना शुरू कर दें। यदि आपकी गैस की आंच धीमी है तो 8 घंटे अथवा तेज है तो 4 घंटे तक तक का समय इस सामग्री को पकने में लगता है। जब सामग्री पक जाये तो उसको उतार लें। इस प्रकार आपकी चिली वेजिटेरियन रेसिपी तैयार हो जाती है। इस रेसिपी की सबसे अच्छी खासियत यह है की आप इसमे अपनी पसंद के टॉपिंग्स डाल सकते हो। इसमें आप धनिया, खट्टी मलाई या अवकादोस भी डाल सकते हो। रेसिपी बनने के बाद आप इसको टॉर्टिला चिप्स के साथ सभी को सर्व करें।
