भले ही भारत में कई सारे वेज और नाॅन वेज डिश बनाई जाती हो, लेकिन लेमन राइस के स्वाद का किसी और डिश से कोई मुकाबला नहीं है। हम भारतीय लेमन राइस को काफी पसंद करते हैं, ऐसे में आज हम आपको इसे बनाने की विधि बताने जा रहे हैं।
- लेमन राइस रेसिपी बनाने के लिए सामग्री
- उबला हुआ चावल – 4 कप
- मूंगफली – 25 ग्राम
- करी पत्ते -15 से 20
- लाल मिर्च – 3 सुखी हुई
- हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
- नींबू का रस – 4 चम्मच
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- चना दाल -1 चम्म्च
- धूली उड़द -1 चम्मच
- स्रसों के बीज -3 से 4 चैथाई
- हींग – चुटकी भर
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – 2 चम्म्च
लेमन राइस रेसीपी बनाने की विधि
1 सबसे पहले एक कड़ाई में तेल को गर्म कर, उसमें सरसों के बिज और चना दाल डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
2 इसके बाद कड़ाई में सुखी लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, करी पत्ते और हींग को मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
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3 अब कड़ाई में चावल डाल दें और हल्के हाथों से उसे चलाएं। नमक और नमक मिलाकर अच्छी तरह से इसे मिला लें।
4 इसके बाद जब चावल हल्के पीले रंग के हो जाए तो उसमें मूंगफली डाल लें और अच्छी तरह से मिला लें। इसके बाद इसमें नींबू का रस डालकर चावल को चला लें। इसके बाद इसे गरमा गरम सर्व करें।
