मसाला कॉर्न एक बेहतरीन स्नैक है। यह ना केवल स्वादिष्ट होता है, लेकिन यह आपके स्वास्थ्य को भी बरकरार रखने में मदद करता है। इसे बनाना काफी आसान होता है, ना ही इसे बनाने में ज्यादा समय लगता है। इसके लिए बस आपको कॉर्न को उबालकर इसमें कई मसालों को मिलाना होगा। इस रेसिपी को बच्चे भी आसानी से बना सकते हैं। आइए जानते हैं कि किस तरह इस रेसिपी को बनाया जाता है।
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सामग्री:
- स्वीट कॉर्न केरनल्स – 1 कप
- मक्खन – 2 से 3 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
- नींबू का रस- 1 से 2 चम्मच
- चाट मसाला -1/2 चम्मच
- सूखा ओरिगेनो – 1/2 चम्मच
- धनिए की पत्तियां – 2 से 3 चम्मच
- नमक स्वादानुसार
विधि:
- स्वीट कॉर्न को आप प्रेशर कुकर में रखकर उसमें एक सीटी लगा लें।
- इसके बाद प्रेशर कुकर में कॉर्न को पकाने के लिए इसमें डेढ़ कप पानी मिलाकर इसको 2 से 3 सीटी लगाकर पका लें।
- एक बार जब कॉर्न सही तरह से पक जाएं तो ऐसे में आप उसमें से सारे बीजों का पानी चाकू की मदद से निकाल लें।
- इसके बाद इसे एक मध्यम साइज के बाउल में रख लें।
- इसके बाद इसमें मक्खन डाल लें। आपको मक्खन को पिघलाने के लिए इंतजार करने की कोई जरूरत नहीं है, गर्म कॉर्न अपने आप मक्खन को मेल्ट कर देंगे।
- इसके बाद इसमें मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नींबू का रस, ओरिगेनो, धनिए की पत्तियों को काटकर इसमें नमक मिला लें।
- इसके बाद सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।
- इसमें आप मिर्च और सिजनिंग अपने स्वाद के अनुसार शामिल कर सकती हैं।
- इसके बाद इसे एक सर्विंग बाउल में रखकर गर्मा गर्म सर्व करें।
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