महिलाएं परिवार के सदस्यों को खुश रखने के लिए रसोई में हर रोज कुछ-न-कुछ नया बनाने के बारे में सोचती है। वह रोज तरह-तरह के स्वादिष्ट पकवान से लेकर मिठाईयां बनाकर बच्चों को खुश रखने का प्रयास करती रहती है, पर आज हम आपको कुछ अलग और नया बनाने के बारे में आपको बता रहें हैं, जिससे आप अपने घर के सदस्यों को खुश रख सकती है। तो जानें बेसन का परांठा बनाने की विधि…
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हमारे द्वारा बताए जानें वाले इस व्यंजन को आप बच्चों के स्कूल में लंच के लिए भी पैक कर सकती हैं, यह काफी कम समय में बड़ी ही आसानी के साथ बनने वाली डिश है, जिसे बच्चे खुश होकर खाना पसंद करेंगे।
तैयारी का समय: 10 मिनट
इसे पकाने के समय: 25 मिनट
4 लोगों के लिए
सामग्री:
• 250 ग्राम- बेसन
• 2 बड़े चम्मच- मैदा
• 2-3 कटी हुई- हरी मिर्च
• 1- प्याज कटा हुआ
• अदरक- कटा हुआ
• 1 चम्मच- हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच- धनिया पाउडर
• वनस्पति तेल- आवश्यकतानुसार
• 1 चम्मच- जीरा
• ताजी धनिया पत्तियां
• नमक- स्वादानुसार
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तैयार करने का तरीका:
1. ऊपर दी गई सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में लेकर सभी को अच्छी तरह से मिला लें।
2. अब, इस मिश्रण में मिलाए गए बेसन के आटे को गूंथने के लिए पानी डालें।
3. आटे के गूंथ जाने के बाद इसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
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4. अब आटा लेकर उसकी छोटी-छोटी लोईयां बना लें।
5. इसके बाद, इसे गोल बेलकर रख लें।
6. अब तवे को गैसे की आंच पर रखकर गर्म करें और उसमें बेले गए पारंठो को डालकर बनाना शुरू करों।
7. परांठे को सेकने के लिए इसके चारों ओर घी या तेल का उपयोग करें और दोनों सतह को ब्राउन होने तक सेंके।
8. अब इस तैयार परांठे को दही, अचार या चटनी के साथ गरमा गरम परोसे।
