रेस्तरां हो या रोड साइड फूड स्टॉल, इनमें खाने-पीने की खूब चटपटी चीज मिल जाती हैं। जिनमें से फ्रेंज फ्राइज, पोटैटो टिक्की, आलू के पकौड़े बच्चों के साथ साथ बड़ों को भी खूब पसंद आते हैं। आलू से बने स्नैक्स, बेक पोटैटो खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं। इन सब से हटकर आज हम आपके लिए चिली गार्लिक पोटैटो की रेसिपी लेकर आएं है। यह टेस्टी डिश गार्लिक फ्लैक्स, आलू, स्प्रिंग अनियन और विनेगर के साथ मिलकर तैयार होती हैं। आपको बता दें कि यह एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप किसी खास ओकेजन या खास मौके पर तैयार कर सकती है। आइए जानते है चिली गार्लिक पोटैटो बनाने की विधि के बारे में।
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बनाने के समय : 5 मिनट
कुल समय : 20 मिनट
सर्व : 2
चिली गार्लिक पोटैटो के लिए जरूरी सामग्री –
आलू – 250 ग्राम
मक्खन – 1 चम्मच
कॉर्न फ्लॉर – 1 चम्मच
गार्लिक फ्लैक्स – 1 चम्मच
स्प्रिंग अनियन (कटे हुए) – 1
ग्रीन चिली (कटे हुए) – 2
टोमैटो कैचप – 1 चम्मच
सोया सॉस – 2 चम्मच
विनेगर – 1 चम्मच
एडिबल फूड कलर – 1/4 चम्मच
नमक – 1 चुटकी
काली मिर्च पाउडर – 1 चुटकी
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चिली गार्लिक पोटैटो बनाने की विधि –
1. चिली गार्लिक पोटैटो बनाने के लिए सबसे पहले आप आलू को धो ले फिर उसे छिल लें।
2. उसके बाद उन्हें लंबे आकार में काट लें।
3. अब, उन्हें माइक्रोवेव बाउल में रखें और 8 मिनट तक पकाएं।
4. फिर, पके हुए आलू को अलग रख दें।
5. एक और माइक्रोवेव बाउल लें और इसमें मक्खन डालें और इसे 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें।
6. अब, प्याज, हरी मिर्च और कटा हुआ लहसुन बाउल में डालें और 2 मिनट के लिए पका लें।
7. फिर, उबले हुए आलू को मिश्रण में डालें और सभी सामग्री को ठीक से मिला लें।
8. इस बीच, एक अलग बाउल लें और टोमैटो सॉस, सोया सॉस, कॉर्न फ्लॉर, विनेगर, एडिबल फूड कलर, काली मिर्च और नमक डालें।
9. सभी अवयवों को ठीक से मिला लें और उबले हुए आलू पर डालें।
10. मिश्रण मिलाने के बाद, माइक्रोवेव में आलू को और 3 से 4 मिनट के लिए पकाएं।
11. आलू पक जाने के बाद उन्हें एक मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
13. अब, गर्मा – गर्म इसे सर्व करें।
14. आपका चिली गार्लिक पोटैटो बनकर तैयार है।
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