जब कभी आपके फ्रिज में रात के बचे हुए चावल होते हैं, तो ऐसे में आप उनका फ्राइड राइस बना देती हैं, जो कि काफी बोरिंग होता है। लेकिन आज हम आपको एक ऐसी रेसीपी के बारे में बताने जा रहे हैं, जो कि स्वादिष्ट और आसानी से बनाया जा सकता है। आइए जाने ऐसी ही एक रेसीपी के बारे में।
स्वादिष्ट पोहा कटलेट
सामग्री
- चावल 1 कप उबले हुए
- आलू 1 उबला हुआ
- प्याज 1
- हरा धनिया – 1/4 चम्मच
- हल्दी – 1/4 चम्मच
- लाल मिर्च – 1/4 चम्मच
- जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर – 1/4 चम्मच - बेसन – 3 चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- तेल
विधि
- एक कटोरे में तेल को छोड़कर बाकि सारी चीजों को मिक्स कर दें।
- सभी चीजों को मिक्स करने के बाद नमक चख लें।
- इसके बाद अपनी हथेलियों से छोटी छोटी गोलियां बनाना शुरू कर दें।
- जब आपकी पैटी तैयार हो जाए तो इन्हें फ्रिज में 15 मिनट के लिए रख दें।
- 15 मिनट बाद इन्हें फ्रिज से निकालकर, एक पैन में कटलेट फ्राई करने के लिए तेल डालें।
- जब तेल गर्म हो जाए, तो गैस की आंच को मध्ययम करके उनमें यह पैटी एक एक करके डालते रहें।
- जब यह कटलेट एक तरफ से ब्राउन और क्रिस्प हो जाए, तो ऐसे में आप इन्हें दूसरी तरफ से फ्राई कर सकती हैं।
- जब कटलेट अच्छी तरह से पक जाएं, तो आप इन्हें एक पैन में डाल दें।
- आप इन राइस कटलेट को अपनी मनपसंद चटनी या टमाटो कैचअप के साथ डिप करके सर्व कर लें।
