गर्मी का मौसम आते ही सबसे ज्यादा परेशानी होती है पसीने से, जो की हमारे शरीर से पानी के रूप में ही बाहर आता है। इस मौसम में हमें अपनी सेहत का सबसे ज्यादा ख्याल रखना पड़ता है क्योंकी गर्मियों में हमारे शरीर में सबसे ज्यादा पानी की कमी हो जाती है। पानी की कमी से इस मौसम में कई प्रकार की समस्याओं का सामना करना पड़ता है जिससे बचने के लिए हम समय-समय पर पानी या तरह तरह के जूस पीते हैं। देखा जाए तो जूस हमारी सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है पर इसमें बहुत अधिक मात्र में शुगर होता है जो हमें डायबिटीज से ग्रसित कर सकता है इसलिए ही हम जूस का अधिक प्रयोग नहीं कर सकते है। यदि आप चाहते हैं की आपके शरीर में पानी की कमी न रहें तो आप रोज शाम को चावल का पानी पीजिये। चावल का पानी एक अच्छे कोल्ड ड्रिंक के रूप में जाना जाता है। इससे आपकी दिनभर की थकान गायब हो जाती है। हीट स्ट्रोक और गर्मी से बचने के लिए आज भी चावल का पानी नंबर 1 पर आता है। असल में पसीने के कारण शरीर से बहुत से पोषक तत्व ख़त्म हो जाते हैं जिससे स्ट्रोक और डिहाइड्रेशन का खतरा बन जाता है। नियमित रूप से यदि आप चावल के पानी में थोड़ा नमक मिलाकर इसका सेवन करते हैं तो यह आपके शरीर की पानी की कमी को दूर कर देता है और उसको स्फूर्ति प्रदान करता है तथा इसके सेवन से आपके खोये हुऐ इलेक्ट्रोलाइट्स भी आपके शरीर में वापस आ जाते है और आपको शरीर की हर कमजोरी से निजात मिल जाता है।
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इस प्रकार बनाएं चावल का पानी –
यह बहुत आसान है और इसको कोई भी अपने घर पर बना सकता है। इसके लिए आप एक बर्तन में 2 कप पानी डालें और गर्म होने दें फिर इसमें 1 कप चावल को डालें और उबाल आने पर आप अपने गैस को बंद कर दें। अब एक अलग बर्तन में चावल के इस पानी को निकाल कर इसमें अपने स्वाद अनुसार नमक डाल दें। आप इसमें स्वाद के लिये थोड़े चावल भी मिला सकते हैं। इस प्रकार आपका चावल का पानी तैयार हो जाता है।
