टमाटर एकमात्र ऐसी सब्जी है, जिसका इस्तेमाल दुनिया के लगभग हर कोने में होता है। यह सब्जी रोजाना किसी ना किसी खाने में डलकर उसका स्वाद बढ़ाती हैं। हम इसका सेवन लगभग रोजाना करते हैं। आप को बता दें कि टमाटर खाने से आपको कैंसर का खतरा नहीं होता। इसी के साथ, इसका सेवन करने से स्किन से जुड़ी किसी भी बीमारी से छुटकारा पाया जा सकता है। टमाटर खाने से ऑखों की रोशनी बढ़ती है और इसी के साथ हमारे चेहरे पर भी निखार आता है। इसमें विटामिन, कैल्शियम और सल्फर होता है, जिस कारण इसका सेवन करने से भूख बढ़ती हैं और कब्ज से भी राहत मिलती है।
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1) स्वस्थ और साफ त्वचा
टमाटर हमारी तव्चा को सनबर्न से बचाने के साथ ही टैनिंग से छुटकारा दिलाता है। टमाटर में लाइकोपिन तत्व पाया जाता है। जो हमारी स्कीन को धूप की अल्ट्रावायलेट किरणों से बचाता है।
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2) पेट के लिए
पेट में कीड़े हो या पेट से जुड़ी कोई भी बीमारी, रोजाना खाली पेट टमाटर खाएं, इससे पेट के कीड़े खत्म हो जाएगे। टमाटर में हींग का छौका लगाकर, उसमें काली मिर्च डालकर, आप इन कीड़ों से छुटकारा पा सकते हैं।
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3) भूख बढ़ाए
टमाटर भूख बढ़ाता है और इसके रोजाना सेवन से पाचन शक्ति भी सही रहती है। पेट साफ रहता है। टमाटर के रोजाना सेवन से पेट से संबंधित सभी बीमारियां दूर रहती है।
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4) डायबिटीज
टमाटर का रोजाना सेवन करना डायबिटीज के रोगियों के लिए काफी फायदेमंद होता है। रोजाना एक टमाटर और खीरा खाने से काफी लाभ होता है। इससे डायबिटीज की शिकायत भी खत्म हो जाती है।
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5) मजबूत हड्डियां
टमाटर हमारी हड्डियों को मजबूत ही नहीं, बल्कि उनकी मरम्मत भी करता है। ऐसा इसलिए क्योंकि टमाटर में कैल्शियम और विटामिन दोनों के ही गुण पाएं जाते हैं।
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6) आंखो की रोशनी बढ़ाए
टमाटर में विटामिन-ए होता है, जिससे आंखों की रोशनी बढ़ती है। यह रतौंधी रोकने में मददगार होती है।
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7) लीवर और किडनी
टमाटर की मदद से हमारे किडनी और लीवर में एफिशिएंसी की मात्रा बढ़ती है। रोजाना टमाटर का सूप पीने से किडनी और लीवर में आराम पहुंचता है।
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8) गठिया
अगर आप गठिया से परेशान हैं तो कोशिश करें कि आप अपने खाने में टमाटर की संख्या बढ़ा लें, या अगर इसका सेवन ना करते थे, तो अब करना शुरू कर दें। गठिया के दर्द से छूटकारा पाने के लिए टमाटर से बड़ा कोई विकल्प नहीं है। इसके लिए टमाटर के जूस को सोंठ में मिलाकर, सुबह शाम अजवायन के साथ इसका सेवन करने से गठिया में बेहद लाभ होता है।
