यदि आपके घर में भी रात के खाने के बाद कुछ दाल बच जाती है तो आप उसका यूज स्वादिष्ट चीला बनाने में कर सकती हैं। चीला एक स्वादिष्ट व्यंजन होता है, जो सभी को पसंद आता है। चीला रेसिपी को आप किसी भी मौसम में अपने घर में बना सकती हैं। सुबह के नाश्ते में यह सबसे ज्यादा फायदेमंद रहता है। अक्सर देखा जाता हैं कि घरों में रात को बनाए खाने में बनाई गई दाल बच जाती है। ऐसे में आप इस दाल से चीला बनाकर अपने घर के सदस्यों को खिला सकती हैं। इससे एक तो आपकी बची दाल खराब होने से बच जाती है तथा दूसरा आपके घर के सदस्यों को नाशते में कुछ नया और स्वादिष्ट खाने को मिल जाता है। आइये अब आपको बताते हैं घर की बची दाल से आप किस प्रकार चीला बना सकती हैं।
सामग्री –
- चाट मसाला स्वादानुसार
- नमक
- ताजा कटा धनिया
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा प्याज
- 1 कप बची दाल
- 2 बड़ा चम्मच सूजी
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा टमाटर
- 5-6 हरी मिर्चें
- गरम मसाला
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दाल का चीला बनाने की विधि –
दाल का चीला बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन ले और उसमे सारी सामग्री को एक साथ डाल दें, अब इसमे थोड़ा पानी डालकर इसका एक पतला मिश्रण तैयार कर लें। इस मिश्रण को अच्छे से मिलाकर 5 से 10 मिलट की रेस्ट दे दें। अब एक नॉनस्टिक तवा लें और उस पर हल्का सा तेल डाले। जब तवा गरम हो जाए तो मिश्रण का कुछ हिस्सा लें और उसे सावधानी से डोसे की तरह तवे पर डाले। इसे एक तरफ से अच्छे से पका ले और फिर उसे पलट कर सुनहरा होने तक दूसरी तरफ से भी पकाएं। ध्यान रखें कि गैस की आंच धीमी रखे ताकि आपका चीला जले न। दोनों और से अच्छे से पकाने के बाद इसे अलग पलेट में निकाले। इसे हरी चटनी के साथ गर्मा गर्म परोसे। दाल चीला की यह स्वादिष्ट रेसिपी आपके घर के हर सदस्य को बेहद पसंद आएगी।
