चीजी टोरटिला एक बेहद स्वादिष्ट रेसिपी है और इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि यह बेहद कम समय में तैयार होने वाली डिश है। कई बार ऐसा होता है कि हमारे पास समय की कमी रहती है और हम यही सोचत है कि कोई ऐसी डिश बनाई जाए जो कम समय में तैयार हो जाए। ऐसे में आप चीजी टोरटिला को कुछ ही मिनटो में बनाकर सर्व कर सकती हैं। आइये जानते हैं इसको बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और जानते है इसे तैयार करने की विधि के बारे में।
चीजी टोरटिला के लिए सामग्री –
- 1 प्याज कटा हुआ
- थोड़ी सी मिक्स वैज बारीक कटी हुई
- 1 कप मल्टीग्रेन आटा
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच घी
- थोड़ा सा दूध
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3-4 क्यूब्स चीज
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चीजी टोरटिला की विधि –
इसे बनाने के लिए सबसे पहले दूध को हल्का गुनगुना कर लें। इसके बाद आप आटे में नमक व बेकिंग पाऊडर मिलाकर उसको अच्छे से गूथ लें। अब स्टफिंग तैयार करने के लिए सब्जियों में नमक डाल कर मिला लीजिये। आटे की लोई बना लें तथा 4 से 5 इंच तक बेल कर इनमें सब्जी डालकर बंद कर दीजिये। इसके बाद इस छोटी छोटी लोइयों को हलके हाथ से रोटी का आकार देकर तवे पर गर्म कर दोनों और से तेल लगाकर सेंके। इसके बाद तवे से उतार कर चीज के साथ सभी को सर्व कीजिये।
