नटी पालक रोल खाने में स्वादिष्ट तो होते ही हैं, साथ ही यह हमारे शरीर के लिए भी बहुत लाभकारी होते हैं। आज हम आपको इसको बनाने की एक आसान सी विधि बताएंगे। इस डिश को आप वीकेंड पर नाश्ते में या पिकनीक पर बना के ले जा सकती है। यह डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आएगी। आइये सबसे नटी पालक रोल बनाने की इस आसान सी विधि के बारे में।
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नटी पालक रोल की सामग्री –
- 250 ग्राम बेसन
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1/4 कप काजू टुकड़ा
- 2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच साबूत धनिया
- तलने के लिए तेल
- नमक स्वादानुसार
- कुनकुना पानी जरूरतानुसार
- 1 छोटा चम्मच गरममसाला
- 2 हरीमिर्चें पिसी
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 छोटा चम्मच अजवाइन
- 250 ग्राम पालक बारीक कटा हुआ
नटी पालक रोल बनाने की विधि –
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आप एक बाऊल लें और उसमे काजू को छोड़ कर अन्य सारी सामग्री को डाल लें। अब इसमे हल्का गर्म पानी डालकर इसे अच्छे से एक मिश्रण के रुप में मिलाकर गूंथ लें। इसको 15 मिनट ढक कर रख दें। उसके बाद इस आटे को लेकर इसे लंबाई में बेल लें। अब इसमें काजू भर कर इसके रोल बना लीजिये तथा बराबर बराबर भागों में काट लीजिये। इसके बाद इन कटे टुकड़ों को गर्म तेल में डालकर हल्के सुनहरे होने तक भुन लिजिए। आपके नटी पालक रोल तैयार हैं। इन्हें हरी चटनी के साथ सर्व कीजिये।
