हमारे भारत में दही का सेवन हर घरों में शरीर में ठंडाहट प्रदान करने के लिये किया जाता है और इसके अलावा इसका उपयोग औषधी के रूप में भी किया जाता है। क्योकि इसमें पाये जाने वाले तत्व हमारे शरीर की कई बीमीरियों को दूर करने के साथ त्वचा के विकारों को भी दूर करने में महत्वपूर्ण भूमिका अदा करता है। इन्ही गुणों के कारण दही का उपयोग आज से ही नही बल्कि सदियों से होता चला आ रहा है। दही की तासीर से त्वचा सबंधी रोग दूर होते है यह हमारे स्वास्थ के लिये एवं त्वचा संबंधी रोगों को दूर करने के लिये रामबाण के समान कार्य करता है आइये जानते है दही से होने वाले वो फायदे जिनसे आप भी अनजान है।
1. दिल के रोग
दही का नियमित रूप से सेवन करने से आप कई बीमारियों से मुक्त रह सकते है। यह आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने से रोकता है इसके अलावा शरीर में रोग प्रतिरेधक क्षमता को बढ़ाता है रक्त धमनियों को सुचारू रूप से चलाकर दिल के रोग, हाई ब्लड प्रेशर और गुर्दों की बीमारियों को रोकने की क्षमता को बनाये रखता है। यह दिल की धड़कन को नियंत्रित कर कई तरह के रोगों से शरीर को स्वस्थ रखता है।
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2. पेट की समस्या को दूर करने में..
दही का रोज सेवन करने से पेट के विकार दूर होते है गैस एसीडिटि, कब्जियत जैसे रोग को दूर तरने के साथ पेट की गर्मी को शांत करने में अहम भूमिका निभाता है। यह शरीर में हो रही खून की कमी और कमजोरी दूर करने का काम करता इससे भूख बढ़ती है। गर्मी के समय में हर किसी के लिये यह अमृत के समान है।
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3. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है
हर घरों में लोग दही की अपेक्षा दूध को ज्यादा ही महत्व देते हैं पर क्या आप जानते है कि दूध से ज्यादा दहीं में पौष्टिक तत्वों की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। दही में कैल्शियम की मात्रा 18 गुना अधिक पाई जाती है दही में पाये जाने वाले बैक्टीरिया और पोषक तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते है। दही हमारे शरीर में एंटीबायोटिक की तरह काम कर रोगाणुओं से लड़ने की क्षमता रखता हैं। दही में प्रोटीन, लैक्टोज, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस आदि कई विटामिन होते हैं जो शरीर के स्वस्थ बनाये रखने में अहम भूमिका निभाते है।
4. हड्डी और दातों को मजबूत बनाता है
मजबूत दांत और हड्डियां पाने के लिए दही का सेवन करें इसमें कैल्शियम, , आयरन, प्रोटीन, लैक्टोज के बहुमुखी गुण पाये जाते है जो हमारे शरीर की हड़ियों को मजबूत रखने के साथ दांतों को भी मजबूती प्रदान करते है। दही में कैल्शियम की अधिकता होने के कारण शरीर में हड्डियों का विकास होता है और दांत मजबूत और चमकदार बनाता है।
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5. वजन कम करने में मदद
यदी आप अपने वजन को कम करने की सोच रहे है। तो आप अपने आहार में दही की उचित मात्रा को जोड़ों और नियमित रूप से इसका सेवन रोज करें क्योकि दही में कोर्टिसोल हार्मोन की मात्रा पाई जाती है। जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ने से रोकती है। इसके अलावा दही में मौजूद अमीनो एसिड की मात्रा शरीर की अतिरिक्त चर्बी जलाने में मदद करते है। इसलिये वजल को कम करने के लिये यह सबसे बढ़िया उपचार माना गया है।
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6. तनाव को कम करता है
यदि आप अपने बढ़ते तनाव से मुक्त रहना चाहते है तो दही का सेवन काफी फायदेमंद साबित हो सकता है क्योकि दही में कोर्टिसोल हार्मोन की मात्रा पाई जाती है जो तनाव उत्पन्न करने वाले हार्मोन्स को खत्म करने का काम करती है जिससे आपके मन को शांति के साथ तन को ठंडाहट मिलती है।
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दही के स्वास्थ के साथ साथ सौंदर्य से संबंधित कई फायदे मिलते है। जाने सौंदर्य से संबंधित फायदे..
1 .त्वचा का रंग साफ करता है
सुंदर खिलती,चमकदार त्वचा पाने के लिए दही सबसे बेहतर इलाज है। दही में मौजूद जिंक, विटामिन ई और फास्फोरस स्किन को चमकदार बनाते हैं। चेहरे पर दही की मसाज करने से स्किन मुलायम होती है। दही के साथ नीबू का रस मिलाकर चेहरे का फैस पैक बनाकर लगाएं और 15 मिनट तक लगे रहने दे, इससे आपकी त्वचा पर होने वाले काले धब्बे दूर होगे और चेहरा चमकदार दिखेगा।
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2. त्वचा के काले दाग धब्बों को दूर करने में
दही का सेवन नियमित रूप से करने पर त्वचा का रंग साफ होता है। यह आखों के नीचे पड़ने वाले काले घेरे को दूर करने के साथ चेहरे की चमक को बरकरार रखने में अद्भुत भूमिका अदा करता है। इसके साथ ही यह चेहरे पर होने वाले ब्लैक हेड्स और मुहांसों को कम करता है इसका उपयोग करने के लिये आप दही को चेहरे पर लगाकर थोड़ी देर के लिये छोड़ दें बाद में सूख जाने पर चेहरे को शीतल पानी से धो ले ।
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3.उम्र के प्रभाव को कम करता है
दही का सेवन बढ़ती उम्र के प्रभाव को रोकता है चेहरे की झुर्रियों को दूर कर शरीर को जवान बनाता है। इसके अलावा जब हमारा चेहरा रूखा और बेजान नजर आ रहा हो, तब चौकर के साथ दही मिलाकर लगाये सुखने पर इसे धो ले आपके चेहरे में एक अच्छा निखार भी आएगा। साथ में इससे ब्लैक हेड्स भी कम होते हैं।
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4.प्राकृतिक कंडीशनर
जब हमारे बाल रूखे और बेजान हो जाते है तब दही बालों के लिए एक बेहतरीन कंडीशनर का काम कर बालों में जान डाल देता है। दही को बालों की जड़ में लगायें और 15-20 मिनट तक लगे रहने दें फिर बालों को धो लें इससे बालों में होने वाली रूसी ,रूखापन दूर होने के साथ बाल चमकदार और मुलायम बनते है।
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5. बालों की रूसी को कम करता है
दही में मौजूद तत्व बालों के गिरने को रोक कर एक प्राकृतिक मॉश्चराइज़र के रूप में काम करता है। यह बालों के रूखेपन को दूर कर रूसी जैसी समस्या से छुटकारा दिलाता है। इसका उपयोग करने के लिये आप दही के साथ नींबू का रस मिलाकर उंगलियों से बालो की जड़ो की मालिश करें। और थोड़ी देर तक इसे बालों में ही सूखने दें। बाल को धो लेने का बाद सिर में हो रही रुसी जैसी समस्या से छुटकारा मिल जायेगा और बाल सुंदर और चमकदार बनेगें।
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6. बालों की देखभाल
बालों की सही देखरेख करने के लिये हम भले ही बाजारों में मिल रहे महंगे प्रोडेक्ट का इस्तेमाल कर उनमें चमक लाने की कोशिश करें पर जो चमक हमें दही या अन्य प्राकृतिक चीजों से मिल सकती है वो उन महंगे उत्पादों से नही मिलती इसलिये आप इन घरेलू चीजों का उपयोग ज्यादा से ज्यादा करें। जिससे कम पैसों में ज्यादा फायदा उठाये।
