कई लोगों की दिन की शुरूआत ही अंडे के नाश्ते से होती हैं, जबकि दूसरी ओर आज भी कई लोग शाकाहारी खाने को ही पंसद करते हैं। आपको बता दें कि शाकाहारी भोजन को पसंद करने वाले लोगों के लिए ही आज हम एक ऐसी रेसिपी लेकर आएं हैं जो आपको व आपके परिवार को बेहद पसन्द आएगी।
दरअसल आज हम आपके लिए ऐग लेस आमलेट की रेसिपी लेकर आएं हैं। अब आप सोच रहें होंगे कि आमलेट तो बिना अंडे के बनता ही नहीं, लेकिन यही तो इस रेसिपी की खासियत हैं। इसमें आपको अंडे का इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं हैं। यकिन मानिए अगर आप भी शाकाहारी हैं तो आपको भी यह डिश बहुत पसंद आएगी, तो चलिए जानते हैं एग लेस ऑमलेट रेसिपी बनाने के तरीके के बारे में।
एग लेस ऑमलेट के लिए जरूरी सामग्री –
• मैदा – आधा कप
• बेसन – एक कप
• प्याज – एक बारीक कटी
• टमाटर – एक कटा हुआ
• हरी मिर्च -3 से 4 कटी हुई
• धनिया – 50 ग्राम, बारीक कटी हुई
• बेकिंग सोड़ा – आधा चम्मच
• काली मिर्च पाउडर – करीब आधा चम्मच
• पानी जरूरत के मुताबिक
• ऑयल – थोड़ा सा फ्राई करने के लिए
• नमक – आपके स्वादानुसार
एग लेस ऑमलेट बनाने की विधि –
1. एग लेस ऑमलेट बनाने के लिए एक बड़ा कटोरा लें और उसमें बेसन, मैदा और काली मिर्च डालें।
2. इसके बाद इसमें ऊपर से बेकिंग सोडा व पानी डालकर सही से मिला लें।
3. इस घोल को पतला होने तक चलाते रहें।
4. इसको मिलाते समय आपको ध्यान रखना हैं कि आप इसमें कोई गांठ न पड़ने दें।
5. जब यह मिक्स हो जाए तो इसमें टमाटर, धनिया, प्याज और हरी मिर्च डालकर चला लें।
6. अब आपका घोल ऑमलेट बनने को तैयार हैं।
7. इसके बाद आप गैस में नॉनस्टिक पैन को रखें और इसमें करीब दो चम्मच तेल डाल दें।
8. तेल के गर्म होने पर आप इसमें धीरे-धीरे तैयार मिश्रण को डाल दें और इसको चारो ओर फैला दें।
9. इसके बाद आप इसको हल्की आंच पर सुनहरा होने तक दोनों तरफ से सेक लें।
10. बस अब आपका शाकाहारी एग बनकर तैयार हैं।
11. इसको आप किसी भी सॉस के साथ सर्व कर सकती हैं।
