श्रीखण्ड एक बेहतर डसर्ट रेसीपी है, जो कि दही, चीनी और कछ खुशबूदार मसालों को मिलाकर बनाई जाती है। आपको शायद विश्वास ना हो, लेकिन कुछ सामग्री के साथ आप दस मिनट में यह स्वादिष्ट डसर्ट बना सकती हैं। अगर आपने आज तक श्रीखण्ड नहीं खाया हो, तो ऐसे में आप कुछ इस तरह श्रीखण्ड बनाकर इसके स्वाद का आनंद ले सकती हैं। साथ ही अपने परिवार और दोस्तों को भी इसे सर्व कर सकती हैं।
आइए समय को बर्बाद किए बिना ही इस रेसीपी को बनाना शुरू करते है।
सामग्री
- हंग दही – 400 ग्राम (पानी निकला हुआ दही)
- इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच
- जायफल पाउडर- 2 से 3 चुटकी
- केस्टर पाउडर- आधा कप
- दूध – 1 चम्मच
- केसर – 1 चुटकी
- कटे हुए ड्राई फ्रूट्स
विधि
- छोटी कटोरी में दूध को गर्म कर लें, इसके बाद इसमें केसर डाल कर इस मिक्चर को एक तरफ रख दें।
- अब एक दूसरा बाउल लें और उसमें हंग दही मिला लें।
- अब इसमें कैस्टर या चीनी पाउडर मिला लें। ऐसा करने के बाद आप अपनी जरूरत के हिसाब से उसमें चीनी मिला लें।
- इसके बाद दही को अच्छी तरह से मिला लें, ताकि चीनी सही तरह से मिल जाएं। ऐसा करने से दही स्मूथ हो जाएगी।
- इसके बाद दही में केसर दूध, इलीयची पाउडर और जायफल पाउडर मिलाकर अच्छी तरह से हिलाएं।
- अब बाउल को कवर करके फ्रिज में रख दें। आप इसे पूरी रात फ्रिज में ही रखें ताकि सभी जायके अच्छी तरह से एक दूसरे के साथ मिल जाएं।
- श्रीखण्ड को सर्व करने से पहले इसमें सूखे कटे हुए मेवे ऊपर से डाल दें।
- इस इस तैयार डसर्ट को अब आप अपने दोस्तों और परिवार के सदस्यों को सर्व कर सकती हैं।
