क्या आपका बच्चा भी स्कूल के लंच में आपके द्वारा बनाएं गए खाने को वापस ले आता है? यदि हां, तो हम आपको बता दें कि आप उनके लिए कुछ डिफरेंट डिश बनाकर उन्हें लंच में दे सकती हैं। आज हम आपकी इस मुसीबत का हल लेकर आएं हैं, आइए आपको आज हम एक ऐसी डिश के बारे में बता रहें हैं, जिसका सेवन करने के लिए आपके बच्चे कभी मना नहीं करेंगे, साथ ही वह हमेशा अपना टिफिन खाकर ही घर आएंगे।
आज कि इस डिश का नाम क्रीमी मेकरोनी है, जिसमें ब्रोकली का इस्तेमाल भी किया गया है। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।
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सामग्री
• उबली हुई मेकरोनी – 1 कप
• ब्रोकली के फूल – 1 कप
• मक्खन – 2 चम्मच
• लहसुन – 1 चम्मच
• ताजा बेसिल – 1 चम्मच
• दूध – 1 कप
• फ्रेश क्रीम – ½ कप
• नमक – स्वादानुसार
• काली मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
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विधि
1 एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन डालकर इसे गर्म कर लें।
2 अब गैस को हल्का करके पैन में लहसुन डालकर कुछ देर के लिए इसे भून लें।
3 ब्रोकली को किसी बर्तन में थोड़ा सा उबाल लें।
4 अब ब्रोकली को लहसुन वाले पैन में डालकर 3 से 4 मिनट तक पका लें।
5 अब पैन में क्रीम, बेसिल, दूध और चीज डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
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6 इसे मध्यम आंच में पकाएं और बीच-बीच में इसको चलाते रहें।
7 अब इसमें काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर कुछ देर के लिए पका लें।
8 इसके बाद इसमें उबली हुई मेकरोनी को डालकर मध्यम आंच में दो मिनट तक पकाएं।
9 क्रीमी मेकरोनी बनकर तैयार है, आप इसे अपने बच्चे को नाश्ते या उसके टिफिन में दे सकती हैं।
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