क्या आप संडे के दिन स्वस्थ्य और एक आसान रेसिपी बनाना चाहती हैं, तो ऐसे में हम आपको अंडा परांठा रेसिपी बताने जा रहें हैं। इस बात को तो आप जानते ही हैं कि अंडा प्रोटीन का अच्छा स्रोत होता है। आप इससे अपने दिन की शुरुआत कर सकती हैं, लेकिन अगर आप अंडे से आमलेट बना-बनाकर थक गई हैं, तो आप अंडा परांठा रेसिपी बनाकर इसका सेवन कर सकती हैं। आइए हम आपको बताते हैं कि आप किस तरीके से अंडा परांठा बना सकती हैं।

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सामग्री
• गेहूं का आटा – ½ कप
• गुनगुना पानी
• तेल तलने के लिए
• अंडे – 2
• प्याज – 1
• हरी मिर्च – 1
• काली मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच
• हल्दी – 1/8 हल्दी
• नमक स्वादानुसार
• हरे धनिए की पत्तियां
• कटे हुए शिमला मिर्च – 2 से 3 चम्मच

अंडा परांठा बनाने की रेसिपी
1 अंडा परांठा बनाने के लिए सबसे पहले गेहूं का आटा लें और उसके ऊपर गुनगुना पानी डाल लें। अब इसमें तेल की कुछ बूंदे डालकर इसे गूंद लें और फिर इसे कवर करके अलग रख लें।
2 इसके बाद आटे से गोल आकार की रोटी बना लें।
3 इसके बाद तवे को गर्म कर लें और फिर परांठे को हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।
4 अब कटी हुई सब्जियों को एक बाउल में डाले और उसमें ऊपर से अंडा डाल लें और फिर इसे अच्छी तरह से फेट लें।
5 अब इसमें नमक और काली मिर्च डाल लें, इसमें अब धनिए की पत्तियां भी डाल लें।
6 अब इसे तवे पर डाल कर अच्छी तरह से पक जाने दें।
7 अब पराठे को अंडे में रख दें और फिर दोनों तरफ से अंडे को पका लें।
8 अब इस गर्मा गर्म परांठे को चटनी और सलाद के साथ सर्व करें।

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