आज के दौर में काम के बोझ के चलते इंसान के पास खुद के लिए खाना खाने तक का समय नहीं होता हैं, ऐसे में जल्द ही तैयार होने वाली डिश है – मैकरोनी परांठा। इसे बेहद ही कम समय में बनाकर खाया जा सकता हैं। आइए तो जानते हैं मैकरोनी परांठा कैसे बनाएं..
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मैकरोनी परांठा के लिए जरूरी सामग्री –
• मैकरोनी – 180 ग्राम
• पानी – 1 लीटर
• नमक – 1/2 चम्मच
• तेल – 2 चम्मच
• आटा – 300 ग्राम
• आलू (उबले हुए)- 200 ग्राम
• हरी मिर्च – 1 चम्मच
• लाल मिर्च – 1/4 चम्मच
• अदरक – 1 चम्मच
• धनिया पाउडर – 1 चम्मच
• सूखा आम पाउडर – 1/4 चम्मच
• जीरा – 1/2 चम्मच
• हरा धनिया – गार्निश के लिए
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मैकरोनी परांठा बनाने की विधि –
1. मैकरोनी परांठा बनाने के लिए सबसे पहले आप मैकरोनी को पानी में डालकर उबाल लें और इसमें नमक और तेल डालें।
2. अब एक बाउल में आटा, नमक और तेल डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए गूंथ लें।
3. अब एक दूसरे बाउल में उबली हुई मैकरोनी, आलू, लाल मिर्च, हरी मिर्च, नमक धनिया पाउडर, जीरा, अदरक, सूखा आम पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
4. अब थोड़ा सा गूंथा हुआ आटा लें और मीडियम साइज का बॉल बना लें।
5. फिर इसे गोल आकार में बेल लें।
6. अब इसमें तैयार की हुई मैकरोनी की स्टफिंग डालें और अच्छे से बंद कर लें।
7. फिर इसे दुबारा बेलें।
8. अब पैन को गर्म करें और इसके ऊपर परांठा डालें।
9. परांठे के दोनों तरफ तेल लगाकर सेंक लें।
10. मैकरोनी परांठा बनकर तैयार हैं।
11. इसे हरे धनिये के साथ गार्निश करें।
12. मैकरोनी परांठा आपके घर के सभी लोगों को खूब पसंद आएगा।
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