अगर आप भी गुलाब जामुन खाने के शौकीन हैं तो आज तक आपने खोए के गुलाब जामुन तो कई बार खाए होंगे। लेकिन आज हम आपके लिए ब्रेड के गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। वैसे देखा जाता है की हर इंसान को खाने के बाद रात में कुछ ना कुछ मीठा खाना अच्छा लगता है। ऐसे में हमारा ये गुलाब जामुन मीठा खाने की ललक को और बढ़ा देगा। तो चलिए अब देर किस बात की शुरू करते हैं ब्रेड गुलाब जामुन बनाने की विधि को-
Image Source: https://www.motimahal.nl/
ब्रेड गुलाब जामुन बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
वाइट ब्रेड स्लाइस- 12, चीनी- डेढ़ कप (300 ग्राम), गाढ़ा दूध- एक कप, घी- एक छोटी चम्मच, बादाम- 7-8, काजू- 7-8, इलायची पाउडर- ¼ छोटी चम्मच, रिफाइंड ऑय़ल- तलने के लिये
ब्रेड गुलाब जामुन बनाने की विधि
ब्रेड गुलाब जामुन बनाने के लिए आपको सबसे पहले उसकी चाशनी को बना लेना चाहिए। चाशनी के लिए पहले एक बर्तन ले लीजिए। इसमें चीनी और डेढ़ कप पानी डालकर गैस पर रख दीजिए। चाशनी को चीनी घुलने तक पकने दीजिए।
Image Source: https://2.bp.blogspot.com/
इसके बाद ब्रेड के किनारे को चाकू की मदद से काटकर अलग कर दीजिए। फिर ब्रेड को एक प्लेट में फैलाकर दूध में भिगो दें। वहीं पिसी हुई चीनी में खोया, चिरौंजी और पिसी इलायची मिला दें। इसके बाद जब 5 मिनट हो जाए तो ब्रेड को निचोड़कर प्लेट में रखें। उसके बाद उसमे सूजी और मैदा मिलाकर मिश्रण बना लें। लेकिन ध्यान रहे कि मिश्रण ज्यादा सख्त ना हो। इसके बाद अब इस मिश्रण की छोटी-छोटी गुलाब जामुन की बॉल बना लें। फिर उसके बाद इन गुलाब जामुन की बॉलों के बीच में मिक्सचर को अच्छे से भरकर बंद कर दें। उसके बाद एक कड़ाही में तेल गर्म करें। और तैयार किए गए गुलाब जामुनों को मध्यम आंच पर सुनहरे भूरे होने तक तलें। साथ ही इसे गर्म चाशनी में भी डालते रहें। जब कुछ देर चाशनी में हो जाए तो पिस्ते की कतरन छिड़क कर गर्मागर्म ब्रेड के गुलाब जामुन को सर्व करें।
