सुबह के वक्त तेजी से भूख लगी हो तो ऐसे समय में आपकी भूख को मिटाने के साथ आपके शरीर के वजन को कम करने वाला सबसे बढ़िया नाश्ता है चने का चाट। जो बड़ी ही असानी के साथ सुबह बनाया जा सकता है। प्रोटीन व अन्य गुणों से भरपूर चने का नाश्ता करने से आपका शरीर स्वस्थ रहता है। साथ ही यह आपके शरीर के वजन को कम करने के लिए अच्छा उपचार माना जाता है। इसमें आपको सिर्फ एक दिन पहले चनें को भिगों कर रख देना है।
प्रोटीन से भरे काले चने या फिर काबुली चने का चाट बनाने के लिए सबसे पहले इसे रात भर भिगोंकर रख दें और सुबह उठकर इन्हें उबालने के लिए रख दें। नाश्ते को भरपूर स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें हरी मिर्च, बारीक कटी हुई प्याज, टमाटर, चाट मसाला डालकर इसके स्वाद को और अधिक बढ़ा सकती है। चाट में यदि आप चने के अलावा कच्ची सब्जियां डालकर खायेगी तो ये और भी अधिक फायदेमंद साबित होगा। आइये जानते हैं चने का चाट बनाने की विधि
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सामग्री
- 1 कप साफ धुले हुए चने,
- 2 बारीक कटी हुई प्याज,
- 1कप बारीक कटी हुआ खीरा,
- 1 टमाटर कटा हुआ,
- आधा चम्मच काली मिर्च,
- नमक स्वाद के अनुसार,
- सूरजमुखी के बीज और कटा हुआ पालक।
काबुली चने का चाट बनाने का तरीका…
सबसे पहले कुकर में चनों को डालकर उबाल लें। फिर इन्हें एक कटोरे में डाल कर उसमें नींबू का रस मिलाएं। अब इसके ऊपर बारीक कटे प्याज, टमाटर और कटा हुआ खीरा पालक को मिलाकर उसमें नमक और काली मिर्च डाल दें। स्वाद को और अधिक बढ़ाने के लिए आप चाट मसाला भी डाल सकते है। अब आपका चना चाट तैयार है। इसे एयर टाइट डिब्बे में डालकर आफिस भी ले जा सकते है। खुद खाये और सभी को खिलाये कम समय में सबसे आसानी के साथ बनाया जाने वाला चना चाट आपके स्वास्थ के लिए काफी लाभदायक होता है। नाश्ते के रूप में इसका सेवन सभी लोगों को रोज करना चाहिए।
