खजूर का सेवन वैसे तो हर मौसम के लिए फायदेमंद माना जाता है, पर गर्मियों के समय में यह शरीर को राहत देने वाला सबसे अच्छा फल माना जाता है। इसका सेवन करने से इसमें पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व हमारे शरीर की कई बीमारियों का इलाज करने में मदद करते हैं, इसीलिए इसका सेवन हम सभी को भरपूर मात्रा में करना चाहिए। आज हम आपको शरीर की ऊर्जा को बनाए रखने के लिए खजूर से बने शेक के बारे में बता रहें हैं, जिसे आप नवरात्र के व्रत के समय में इसका सेवन कर सकते हैं, तो जानें खजूर शेक को बनाने का तरीका..
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आवश्यक सामग्री-
• 2 कप- दूध
• 10-12- खजूर
• 3-4- काजू
• 2- छोटी इलायची
• 1 कप- बर्फ के क्यूब्स
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बनाने का तरीका-
• सबसे पहले खजूर को अच्छी तरह पानी से साफ कर लें और इसके अंदर के बीज को हटाकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
• अब इन टुकड़ों को दूध के साथ मिलाकर मिक्सर में ग्रांइड कर लें। इसमें इलायची के दानों को भी डाल दें।
• जब ये पेस्ट पिस जाने के बाद गाढ़ा हो जाए, तो इसे गिलास में निकाल कर रखे लें। इसके बाद इसके ऊपर बर्फ के क्यूब्स डाल कर अच्छी तरह से मिला लें।
• आपका खजूर शेक बनकर तैयार है। व्रत के समय में इसका सेवन अवश्य करें ।
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