हम सभी को आम इतने अच्छे लगते हैं कि इसके बिना हम अपनी लाइफ को सोच भी नहीं सकते हैं। गर्मियों के मौसम में जब हमें एक ही दिन में बहुत सारे आम खाने को मिलते हैं तो उस दिन हमें काफी अच्छा लगता है।
आज के इस आर्टिकल में हम आपको मैंगो की एक डिश के बारे में बताने जा रहें हैं। हम आपको बताने जा रहें हैं कि आप किस तरह से घर में बैठकर स्वादिष्ट मैंगो आइसक्रीम बना सकती हैं।
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बनाने का समय : 10 मिनट
पकाने का समयः 45 मिनट
सामग्री
• दूध – 1 कप
• क्रीम – 3 कप
• मैंगो प्यूरी – 1 कप
• मैंगो क्यूब्स – 1 कप
• कस्टर्ड पाउडर – 1 कप
• वैनिला – 1 चम्मच
• चीनी – 360 ग्राम
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इस तरह बनाएं मैंगो आइसक्रीम
1 एक छोटे से बाउल में कस्टर्ड पाउडर मिला लें और फिर इसमें 1/4 कप दूध डाल दें। इसके बाद इसे अलग रख लें।
2 अब एक पैन को गैस में रखकर इसमें बचा हुआ दूध और चीनी डाल दें।
3 जब दूध और चीनी का मिक्चर अच्छी तरह से उबल जाएं तो अब कस्टर्ड का बनाया हुआ मिक्चर इसमें डाल दें। इसके बाद इसे 5 मिनट तक उबाल लें। अब गैस को बंद करके इसे ठंड़ा होने के लिए रख दें।
4 अब इसमें आम के टुकड़े, मैंगो प्यूरी, वैनिला और क्रीम डालकर मिला लें। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करके एक एयर टाइट कंटेनर में फ्रिजर में रख दें।
5 इस मिक्चर को अब फ्रिजर से बाहर निकाल लें और फिर हैंड बीटर से फैंटकर एक बार फिर इसे फ्रीज में रख दें।
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6 कुछ देर बाद इसे बाहर निकाल लें और फिर इस क्रीम को फैंट लें और एक बार फिर इसे फ्रीजर में रख लें।
7 अब इसे अच्छी तरह से ठंड़ा हो जाने दें और फिर इसे सर्व करें।
8 आम की स्लाइसिस और पुदीने के पत्तों से आप इसे गार्निश कर सकती है।
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नोटः आप चाहें तो आइसक्रीम मशीन का इस्तेमाल करके आइसक्रीम को बना सकती हैं।
