घर पर कुछ इस तरह बनाएं ककड़ी चना दाल रेसिपी

-

गर्मी के दिनों में ककड़ी भरपूर मात्रा में खाई जाती है। आप चने की दाल के साथ इसे मिलाकर स्वादिष्ट रेसिपी तैयार कर सकती हैं। आज हम आपको इसी की ककड़ी चना दाल रेसिपी के बारे में बता रहें हैं। यह न सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि पौष्टिक भी होती हैं तो आइये जानते हैं ककड़ी चना दाल रेसिपी बनाने की विधि के बारे में।

सामग्री-

  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • थोड़ी सी धनिया पत्ती बारीक कटी
  • 1 बड़ा चम्मच देसी घी
  • 2 तेजपत्ते
  • 1 बड़ा चम्मच रिफाइंड
  • नमक स्वादानुसार
  • आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 कप प्याज बारीक कटा
  • 1/2 छोटा चम्मच हलदी पाउडर
  • 1 कप ककड़ी छिली व गोल टुकड़ों में कटी
  • 1/2 कप टमाटर बीज रहित टुकड़ों में कटे
  • 1/2 कप चना दाल।
ककड़ी चना दाल रेसिपी Image source:

विधि-

सबसे पहले चना दाल को 6 घंटे तक पानी में भिगोइये। इसके बाद पानी को अलग करके दाल निकाल लें। अब कढ़ाई में तेल तथा घी को मिक्स करके डालें और गर्म होने दे। अब इसमें ककड़ी के टुकड़ों को डालिए और हल्का भून कर निकाल लीजिये। अब बचे हुए तेल में साबुत मिर्च, प्याज,जीरा तथा तेजपत्ता डाल कर भून लीजिये। अब हरी मिर्च,अदरक तथा चना दाल को डालिये। अब इसमें स्वादनुसार नमक, धनिया पाऊडर, हल्दी पाऊडर के साथ एक कप पानी डालिये। अब कढ़ाई को ढक कर पानी के सूख जाने तथा दाल के गलने तक इसे पकाइये। दाल के पूरी तरह से गलने तक आप उसमें सौते किये हुए ककड़ी के टुकड़ों तथा धनियां के साथ मिला दें। अब आप 5 मिनट तक धीमी आंच पर दाल को पकाएं तथा सूखी दाल ककड़ी में धनियां डाल कर सर्व कीजिये। इस प्रकार से आपकी ककड़ी चना दाल रेसिपी तैयार हो जाती है।

Share this article

Recent posts

इन 9 आसान तरीकों से कैलोरी करें बर्न वो भी बिना खास मेहनत किए हुए

आज के समय में हर किसी की सबसे बड़ी समस्या बन चुकी है मोटापा। लोग अपने बढ़ते वजन को कम करने के लिए ना...

शरीर के लिए तिल के बेमिसाल फायदे, देगें आपको कई स्वास्थ्य लाभ

तिल का उपयोग काफी पुराने समय से किया जाता रहा है। ये हमारे यहाँ पाई जाने वाली सबसे पुरानी फसलों में से एक है।...

मैनिक्योर से जुड़ी ये 8 गल्तियां पड़ सकती हैं आप पर भारी

लॉकडाउन के समय पार्लर बंद होने की वजह से महिलाओं नें अपने सौन्दर्य से जुड़े हर काम घर पर ही रह कर किए हैं।...

8 बेहतरीन होम मेड मेंहदी हेयर पैक जो आपके बालों में जान डाल देंगे

हमारे बाल किरेटिन नामक प्रोटीन से बने होते हैं जो बालों को मजबूत बनाए रखने में मदद करते हैं। हालांकि, ये प्रोटीन प्रदूषण, सूर्य...

चावल के पानी से अपने बालों को बनाएं स्वस्थ और चमकदार, जानें पूरी विधि

आज के समय में अच्छे और स्वस्थ बालों की चाहत हर किसी को होती है पर इसके लिए शायद हमें काफी खर्चा पार्लर में...

Popular categories

Html code here! Replace this with any non empty raw html code and that's it.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Recent comments