हम जानते हैं कि आपको ऐसा लगता है कि वियतनामी व्यंजन या तो चाइनीज होते हैं या फिर काफी तीखे होते हैं, लेकिन हम आपको बता दें कि वियतनामी कुजीन में ताजा फल और सब्जियों का काफी इस्तेमाल किया जाता है।
आज हम आपको वियतनाम की एक ऐसी रेसीपी बताने वाले हैं, जो कि काफी प्रसिद्ध और टेस्टी होती है। आप इसे चावल या नूड्ल्स के साथ सर्व कर सकती हैं।
सामग्री
- कटा हुआ चिकन आधा किलो
- दो पिसी हुई लहसुन
- दो चम्मच कनोला ऑयल
- एक चम्मच फिश सॉस
- एक चम्मच शक्कर
- एक कप लो सॉल्ट सोया सॉस
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- स्लाइस किए हुए दो कच्चे केले
- दो कटे हुए लेमनग्रास डंठल
- ताजा कटा हुआ अनानास
बनाने की विधि
- सोया सॉस को लहसुन, शक्कर, लेमनग्रास, तेल और फिश सॉस को एक साथ अच्छी तरीके से मिक्स कर लें।
- इसके बाद इस पेस्ट में चिकन डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। फिर इसे कम से कम तीन घंटे के लिए ढंककर रख दें।
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- इसके बाद इस कटोरे में अनानास और केले के छोटे छोटे पीसकर के डालें।
- इसे कुछ देर ढंक कर रख दें और फिर 30 मिनट के लिए 350 डिग्री फैरनहाइट पर पकाएं।
- इसके बाद इसे अच्छे से मिक्स करके एक बार फिर तीस मिनट के लिए पका लें।
- वियतनाम चिकन बनकर तैयार हैं, आप इसे नूडल्स या फिर चावल के साथ सर्वे कर सकती हैं।
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