घर में चावल का बनना और आमतौर पर बच जाना लगभग हर घर की कहानी होती है | चावल को कितना भी नाप लें कई बार चावल थोड़ा बहुत बच ही जाता है. अक्सर हम बचे हुए इन चावलों को फेंक देते है लेकिन आज हम आपके लिए एक खास डिश लेकर आएं है जिससे आप बचे हुए चावल की एक खास रेसिपी बना सकती है और ये रेसिपी है ‘हनी राइस बॉल्स’तो चलिए हम आपको बताते है कैसे बनाएं हनी राइस बॉल्स,
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सामग्री :- पके हुए चावल, 3 चम्मच मैदा, 3 कटे हुए प्याज, 3 लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई, 1 हरी मिर्च कटी हुई, गाजर , पत्तागोभी, शिमला मिर्च, नमक स्वादानुसार, काली मिर्च, सोया सॉस, 2 चम्मच शहद, 2-3 चम्मच कॉर्नफ्लार
विधि:-
सबसे पहले आप एक कढ़ाई लें और उसमें तेल डालकर गर्म कर लें।
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तेल गर्म होने के बाद इसमें कटा हुआ प्याज, लहसुन और कटी हुई मिर्च मिलाएं और 1-2 मिनट के लिए भुनते रहें।
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इसके बाद सारी सब्जियां मिलाकर 4 से 5 मिनट तक धीमी आंच पर भून लें।
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इसके बाद स्वादानुसार नमक, 2 चुटकी काली मिर्च और एक चम्मच सोया सॉस मिलाएं, उसके बाद गैस बंद करके मिश्रण को ठंडा होने दे।
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ठंडा होने के बाद इसमें एक कप पके हुए चावल, 2 चम्मच शहद और 2 चम्मच कॉर्नफ्लार डाले और अच्छी तरह मिला लें।
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इसके बाद इसकी बॉल्स बना लें। बॉल्स बनाने के बाद इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
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अब आप बैटर तैयार करें, इसके लिए 2 चम्मच मैदा लें, उसमें स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डाले फिर पानी की मदद से एक पतला घोल बना लें और बॉल्स को उसमें डिप करें।
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इसके बाद एक प्लेट में तिल फैलाएं और उसमें बॉल्स को रोल करें ताकि तिल इन पर चिपक जाएं।
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अब इन बॉल्स को सुनहरा होने तक डीप फ्राय करें और सॉस के साथ परोसें।
